Sem Noção | Blog da Cris


Categoria: Sem Noção

Cerveja é uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de materiais com amido, principalmente cereais maltados como a cevada e o trigo. Seu preparo inclui água como parte importante do processo e algumas receitas levam ainda lúpulo e fermento, além de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas.

cervejas tipo Famílias e estilos de Cerveja. A cevada dos Deuses!!! #QueroserSommelierUmdia. Ales and Lagers

Vinho, por exemplo, é feito de uva e uva não possui amido. Whisky e vodka podem até ser feitos de cereais maltados, porém são destilados, portanto não são cerveja (isso você já sabia né?).

Dentro desta definição de cerveja encontram-se diversas variedades, de acordo com fatores como método de produção, ingredientes usados, cor, sabor, aroma, receita, história, origem e assim por diante.

As cervejas são classificadas pelo teor de álcool e extrato, pelo malte ou de acordo com o tipo de fermentação. As cervejas de alta fermentação são aquelas cujas leveduras flutuam, durante o processo, em temperatura de 20ºC a 25ºC, após fermentar o mosto, gerando um produto de cor cobre-avermelhada, de sabor forte, ligeiramente ácido e com teor alcoólico entre 4% e 8% (as alemãs, por exemplo). A maior parte das cervejas são de baixa fermentação, ou seja, quando expostas a temperaturas entre 9ºC e 14ºC, o levedo fica depositado no fundo do tanque.

As cervejas se caracterizam por suas famílias e estilos. A cerveja do tipo Pilsen faz parte da família Lager. E as cervejas de trigo (Weizenbier e Witbier) fazem parte da família Ale.

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01- Largers
As Lagers são as cervejas mais consumidas no mundo, responsáveis por exemplo por mais de 99% das vendas de cerveja do Brasil. Originarias da Europa Central no século 14, são cervejas de baixa fermentação ou fermentação a frio (de 6 a 12ºC), com graduação alcoólica geralmente entre 4 e 5%. Tem entre seus tipos mais conhecidos a Pilsener, tipo de cerveja originariamente criada no século 19 na cidade de Pilsen, região da Boêmia da República Tcheca, e que por isso muitas vezes é chamada de Pilsen ou Pils ao invés de Pilsener. Os sub-tipos de Lager estão a seguir:

PALE LAGERS.
Lagers claras, o que você mais vê por ai. São tantos sub-tipos que fica quase impossível decorar todos, portanto listaremos os mais facilmente encontrados:

PILSNER: a Pale Lager original, desenvolvida como receita da cerveja Pilsner Urquell. São caracterizadas por um lúpulo acentuado no aroma e sabor. Também chamadas de Pilsener e Pilsen. Podem aparecer em 2 estilos um pouco diferentes, principalmente devido à escola: Bohemian/Czech Pilsner , representada pela Pilsner Urquell e Budweiser Budvar/Czechvar, ambas Tchecas e meio difíceis de encontrar; German Pilsner, facilmente encontradas nas representantes Bitburger, Warsteiner, Konig Pilsener, Spaten Pils.

AMERICAN LAGER: cerveja leve e refrescante, feita para matar a sede e para serem bebidas bem geladas. É o tipo das cervejas mais populares dos Estados Unidos, com exemplos como Budweiser, Coors e a australiana Foster’s. A maioria das cervejas populares no Brasil, como Brahma, Skol, Kaiser e Antarctica, são American Lagers, mesmo que elas se intitulem no rótulo e descrição no verso como Pilsen, talvez até devido a convenção nacional para a classificação de cervejas.

PREMIUM: de cervejas um pouco mais lupuladas e mais maltadas que as Standard Lagers, tem como exemplos a Stella Artois, Heineken e Miller Genuine Draft, facilmente encontradas. Aqui no Brasil, são representadas pela Cerpa, Bavaria Premium, Brahma Extra, Gold e outras variações das marcas mais conhecidas. Mas cuidado. Em alguns casos a palavra Premium vem sendo usada para diferenciar cervejas que suas cervejarias desejam promover em especial, não sendo necessariamente uma Premium de verdade. Em alguns casos, pode simplesmente significar Lagers com graduação alcoólica acima de 5%.

LITE: variação ainda mais leve que a American Lager, oferecida muitas vezes sob o nome Light ou Lite.
DORTMUNDER EXPORT: variação da Pilsner com menos lúpulo, mais suave, feita em Dortmund em 1873.

HELLES: outra variação com menos lúpulo, mais maltada, feita em Munique. Marcas conhecidas são Löwenbräu Original, Spaten Premium Lager, Weihenstephaner Original e Hofbräu München Original.

DRY BEER e Japanese Rice Lager: originária do Japão e feita com arroz, tem a maior parte do açúcar convertido em álcool devido ao longo período de fermentação. Por isso e por seu sabor suave é chamada de seca.

RADLER: Qualquer Pale Lager misturada com uma limonada típica alemã, chamada de Zitronenlimonade. Geralmente a proporção cerveja/suco é de 50/50 ou 60/40. No Brasil temos a Kaiser Radler.

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Hoje adicionei este texto meu no Facebook pessoal e realmente pensei: Sápoha merece um post rsrs!!!
Cheguei num Level Up na vida, depois de muito tempo Upando e coletando experiências, que se esconder atrás de máscaras somente para agradar outros, ser aceita ou apenas tolerada, não me convém mais.

e tenho dito Cris por Cris, nada mais e nada menos! E tenho dito! #EuSouAssim #SempreSerei cris ceresso

Houve um certo período em minha vida onde eu escondia a Cris 100% palhaça dentro de mim, uma Cris que gosta de fazer os outros rirem, uma Cris que tem personalidade forte, que não fala SIM pra qualquer coisa pra somente se enturmar ou se engajar numa conversa. Eu sou questionadora, curiosa, “conversadeira”, então deixei este meu lado vim à tona pra que todos soubessem que eu sou FODA, do jeitinho que sou, sem frescura, sem competições, sem mimimi.

Este lance de orgulho também venci aos poucos, mas não me tornei bobona, aceitando qualquer coisa, engolindo à seco com medo de dizer uns “nãos” e uns foda-se para muitas situações. Quando estou errada reconheço, mesmo sabendo que vou perder minhas razões, porém, eu volto atrás de algumas atitudes e pronto, não sou mesquinha, o universo não gira somente em volta do meu umbigo. Reconheço quando estou muito acima do que posso ser e baixo a bola, peço desculpas, perdão, abraço, mando cartões, mensagens. Eu corro atrás. Mas isso não me faz idiota, e sim uma pessoa de ótimo caráter, leal. Não sou hipócrita. Odeio hipócritas. Nojo.

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Certo. Existem momentos em que me revolto, a raiva aflora de um jeito enlouquecedor, mas me contenho, deixo o sangue esfriar, não saio atropelando com palavras e apontando o dedo. Já fui assim, e muitoooo, ao extremo, mas percebi o quanto isto me prejudicava, me afastava da vida social, do mundo. Me tornei niilista em 70% do meu tempo. O baguio foi tenso. Isso me fazia mal, me sentia triste, sozinha, então resolvi somente observar e refletir. Quando fico calma aí sim, se a discussão valer a pena, eu troco opiniões de forma saudável e o lero lero trás aprendizado.

Enfim. Minha consciência sofreu uma transformação positiva. Amadureci durante esta minha jornada trilhando os mais variados caminhos na alegria e nas angústias. Tudo que soma e não subtraí merece atenção. O resto é lixo, sujeira para te frustrar e infectar seu modo de viver. Felicidade, reconhecimento, liberdade e reciprocidade são as chaves de quaisquer relacionamentos em nossas vidas, com repeito, carinho e amor.

Se permita a vivenciar aquilo que te faz bem, o que não te faz, você larga mão.
Simples. Não complica.

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Abaixo o textinho que coloquei no meu facebook:

Temos que ter jogo de cintura nesse mundão.
Cabeça boa, energia positiva.
Reconheça seus limites, suas atitudes.
Se estude, olhe pra dentro de você e mude o que te bloqueia.
Se livre de situações e pessoas que prejudiquem o seu processo.
Permita que a vida viva em você, como você realmente é.
Se liberte. Seja leve, plena(o).

E é isso aí gente boa, gente de paz.
Bjão!!! Gratidão!!!

Querido humano, eu sei que você anda desapontado comigo. Sei que nos últimos tempos você me esconde em baixo de roupas largas e evita praia. Você me exige uma energia que não tenho. Suas bolachas recheadas e refrigerantes não me dão o suporte necessário.

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Fico sobrecarregado e infelizmente, me vejo obrigado a estocar energia em forma de gordura. Eu sei que você se envergonha do seu estoque de energia, mas o que você me pede, não posso lhe oferecer. Estou fraco! Não descanso e sabe-se se lá quando foi meu ultimo sono reparador. Quando acordo, você não me alimenta e quando me alimenta, não é com qualidade.

Estou estressado e próximo de um colapso nervoso. Sei que você espera mais de mim, mas tenho que ser sincero, também esperava mais de você. Você me pede foco, energia e menos gordura. Eu lhe peço nutrientes, hidratação e descanso. E assim como você, estou a ver navios.

Você se chateia com o intestino preso, mas querida, não estou em condições de abrir mão de nada agora. Não me peça para lembrar de algo. Meu estoque de antioxidantes está baixo, minhas membranas celulares sem flexibilidade e a gordura ruim que você consome, acaba comigo! Já não consigo transportar bem o açúcar que você ingere e contra minha vontade, tive que chamar minha amiga insulina com mais frequência. Se você está tonta e com dor de cabeça, a culpe.

E você bem sabe o quanto ela é difícil, sempre que ela aparece de forma desordenada sou obrigado a estocar ainda mais gordura. Desista dos cremes e das massagens, meu amor. Já não respondo aos estímulos externos. Estou tão nervoso que pedi conselhos ao cortisol. Ele me aconselhou a reter o máximo de líquido que puder para me proteger e sempre que possível, me livrar do peso desnecessário dos músculos. Bem, músculos são pesados e eu já não tenho capacidade de carrega-los por aí. Optei pela gordura meu bem, me desculpe.

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Com a escassez de nutrientes tive que fazer escolhas drásticas. Não estou mais nutrindo sua pele e cabelo, logo, você os verá ir embora. Estou tão nervoso que cápsulas e suplementos não são absorvidos.

Estou bravo com você e agora, não quero mais papo. Estou lhe escrevendo essa carta como um adeus. Estou me desligando e logo, a falta de ar será evidente. Quanto mais adoeço, mais você me agride com fármacos e eu, sinceramente não entendo por que me tratar assim. Até parece que quer me ver sofrer. Como se não bastasse todos os anos de descaso, agora grita aos sete ventos que sou lento, que seu metabolismo é lento. Dói!!

Eu nasci sim com algumas imperfeições, mas imaginava que você, com inteligência de humana, soubesse zelar pelo o seu corpo. Me enganei! Você não prestou atenção aos sinais e abusou de mim. Agora que desabafei lhe pergunto, quando me cansar e for embora, onde você irá morar? ⠀

Fonte: Nutricionista Hellen Campos

Desde os meus 10 anos de idade eu luto contra a balança.
Sempre fui gordinha, mas nunca me importava realmente com isso, até que aos 15 anos eu senti uma tristeza profunda dentro de mim pois querendo ou não, eu tinha complexo por ser gorda, não me sentia bem. Meu irmão todo final de semana descia pra praia e eu ali, dando as desculpinhas clichê: “Não gosto de praia!” hahaha, sério… hoje sei que pra gostar de uma praia você só precisa de um corpo que te faz feliz independente de como ele esteja, gordo ou magro.

você é capaz Nunca, nunquinha, se subestime do que você é capaz ao definir uma meta. #Motivação cris emagrecimento

Sofri bullying uma única vez na pré-escola.
Na infância meus amigos não me enchiam o saco, só quando brigávamos, então já viu né, criançada tudo naquela “Gorda, baleia, saco de areia.” Ficava chateada mas depois nem ligava, lá estava todos juntos de novo na alegria.

Minha primeira dieta na vida acho que foi aos 13 anos.
Estava na casa de uma amiga brincando então vi uma revista Maire Claire com uma dieta reeducativa, reeducação alimentar. Lá foi euzinha toda determinada com a ajuda da minha mãe preparando os cardápios todo santo dia. Primeira vez que coloquei ricota na boca eu quase tive um troço. Vômito era o nome auhauhauaa!!!

Comecei então a fazer exercícios físicos.
Quem lembra deste programa Energia, que passava na década dos anos 90 na TV Cultura?
Pois então, eu fazia todo dia :)

Na adolescência, aos 16 anos, voltei a ficar super gordinha. Crenduspai, que sofrimento hahaha! Doida pra beijar os gatinhos crush do colégio mas eu era feinha né rsrs… Fui apresentada aos remédios emagrecedores. Pronto. Viciei. Só conseguia emagrecer com um composto manipulado e com sibutramina. Uma época fiquei tão xarope que comprava no mercado negro através das comunidades do Orkut. Loucura loucura. Emagrecia, engordava. Sanfona 100%. Me rendeu estrias que tatuam meu corpo todo. Fazer o quê! Ossos do ofício. Pretendo tirar fazendo Striort daqui um tempo.

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Sempre achei essa música “Hurt” muito foda deste a regravação do Johnny Cash em 2002 tornando-se sucesso de crítica; foi o último sucesso de Cash antes de sua morte. Este vídeo mostra imagens da vida de Cash e dirigido por Mark Romanek, foi nomeado o melhor vídeo do ano pelos Grammy Awards e Country Music Awards.

hurt johnny cash Todos que eu conheço vão embora... Hurt, uma das últimas regravações de Johnny Cash. #MomentoMusical johnny cash hurt video legenda

Hurt” é uma canção escrita por Trent Reznor, primeiramente lançada no álbum de 1994 do Nine Inch Nails, The Downward Spiral.

Eu estava navegando pelo Facebook então vi que meu amigo das antigas, Diego Sebastian, vulgo Bhussunda, compartilhou em sua timeline com a seguinte descrição que achei fodástico, tocou na alma:

Quando a música se transforma numa faca que te corta à medida que você escuta…Hurt do Johnny Cash causa essa sensação na gente! Uma reflexão da vida!

Meu marido Renato vendo o trailer do novo filme do Wolverine 3, Logan, derrubou suor masculino pelos olhos, lagrimejou total!!! Deu certinho a trilha sonora com este filme do Logan. Espetacular.

hurt johnny cash Todos que eu conheço vão embora... Hurt, uma das últimas regravações de Johnny Cash. #MomentoMusical johnny cash hurt

Sabe aquela música que bate na alma? Tu sente? Arrepia e depois fica pensando na vida?
Hurt faz isso. Além de deixar uma espiga de milho atravessada na garganta pois o sentimento bate forte.

Na descrição do vídeo clipe com legenda, traduzido pelo Márcio Dornelles, ele expõe em palavras de como esta música, na versão de Cash, nos fazem refletir e chorar.

Depois de muitos comentários, um esclarecimento.
Quando conheci esta música, na voz de Johnny Cash, senti um profundo corte no peito. Como se as palavras fossem facas, cortando as mentiras ao meio. Pensei imediatamente em legendas e jogar no youtube, para que mais pessoas pudessem experimentar tão brilhante música. Desde então, muita gente acessou e postou suas impressões. Fui lembrado por muitos que a composição não é de Cash, e sim do Nine Inch Nails, escrita por Trent Reznor. O cover é de 2002, no CD American IV: The Man Comes Around. Muitos também fizeram observações sobre a tradução, por vezes literal. É apenas uma adaptação, amigos. Vejam novamente o clipe e percebam o que ele quer dizer.

Veja abaixo o clipe com legenda:

O trailer do filme Wolverine 3, Logan:

O mais interessante é que após a música ser regravada por Johnny Cash, Trent Reznor (autor da música e vocalista do Nine Inch Nails) disse “The song belongs to Johnny Cash now.” (“A canção pertence a Johnny Cash agora.“). Nesta música Johnny Cash retrata os seus pecados durante a sua vida e os seus arrependimentos. Foi a última canção dele assim sendo uma reflexão sobre a sua vida.

Dados retirados da página Wikipédia.
Letra e tradução por Terra Letras aqui.

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